真ん中にあるのが洗米機。 米が割れるのを防ぐために水と米の温度を同じにするのだとうかがう。
このようなタンクが５個くらい。 次から次へと詳しく説明していただく。
入れていただきありがとうございました。 麹室にいる間は、息を潜めて静かになってしまう。
麹のうえに乗っている黒いのは温度計。 そぉーっと退室する見学者
企業秘密？？ 秋が楽しみ！！
